Pizzeria d'exception

L'art de la pizza
haut de gamme

Une pâte affinée 48 heures, des produits italiens nobles, un savoir-faire transmis avec passion. Bienvenue chez Pizza Malin.

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Pizzaiolo au travail
48h
Affinage de la pâte
Notre histoire

La passion italienne,
réinventée chaque jour

Chez Pizza Malin, chaque pizza est le fruit d'une exigence rare. Une pâte longuement maturée, des farines italiennes sélectionnées, des produits d'exception venus directement de Campanie et de Sicile.

Notre chef pizzaiolo, formé à Naples, transmet dans chaque création le respect d'un art millénaire. Une cuisine sincère, généreuse, où le luxe se cache dans la simplicité du geste.

Bienvenue dans notre maison.

Les signatures du chef

Créations d'exception

Pizza Tartufo
Signature

Tartufo Nero

Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan vieilli 24 mois, huile d'olive AOP.

28 € RARETÉ
Pizza Regina
Signature

Regina Bufala

San Marzano DOP, bufala de Campanie, basilic frais, huile d'olive extra vierge sicilienne, fleur de sel.

22 € CLASSIQUE
Pizza Mare
Signature

Mare Nostrum

Gambas rouges de Sicile, stracciatella crémeuse, citron de Menton, zeste de bergamote, roquette sauvage.

26 € ÉDITION
Notre philosophie

L'excellence, par nature

Produits nobles

Mozzarella di bufala DOP, San Marzano, truffe noire, jambon de Parme 24 mois.

Pâte 48 heures

Une maturation longue qui révèle les arômes, garantit la légèreté et la digestibilité.

Passion italienne

Un chef formé à Naples, un savoir-faire artisanal au cœur de Paris.

Excellence

Chaque pizza est une œuvre. Chaque service, une promesse tenue.

La perfection d'une pizza ne tient pas à l'extraordinaire, mais à l'attention donnée à l'ordinaire.
— Le Chef Pizzaiolo
Nous rendre visite

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Une expérience à vivre. Au cœur du 12e arrondissement, à deux pas de Bercy.

Nos coordonnées
Adresse
11 rue de Pommard, 75012 Paris
Horaires
Mardi — Dimanche · 19h — 23h